Lo zucchero è stampato in 3D!
Queste zollette rappresentano la nuova fronitera della stampa digitale alimentare ed è assicurato che è solo il primo prodotto di una lunga e svariata serie.
E' ormai noto che la Barilla sta portando avanti un progetto molto simile a questo per la stampa della pasta in 3D, ma questo è tra i primi progetti tangibili del fantastico mondo del food design.
Numerosi sono i campi e le applicazioni, addirittura Elettrolux sta studiando la stampate per le dimensioni di un elettrodomestico casalingo. Insomma l'era del digital food ha peso il volo e con esso le applicazioni della cucina molecolare, chissà che molti cibi descritti dalla travolgente fantasia di Roald Dahl ne "La fabbrica di Cioccolato", potranno essere finalmente realizzati?! |
| La stampante chef jet che produce lo zucchero stampato in 3D |
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